Arı sütü, bir kovandan yıl içerisinde yaklaşık 25 – 30gr arası elde edilebilmektedir.
Kovan içerisindeki gözlere işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden sıvıyı salgılaması sonrası arıcının özel aparatlarla almasıyla elde edilir.
Metalle hiçbir şekilde temas ettirilmez.
Soğuk zincir üzerinde saklanmaktadır.
Herhangi bir dış müdahale olmaksızın tamamen doğal olarak üretilir.
Dünyada üretimi en zahmetli ve en pahalı olan süt arı sütüdür!
Arı sütü, bir haftalık genç arıların yutak altı bezlerinden salgıladıkları bir enzimdir. Arılar arı sütünü sadece kraliçe arı ve yavru arıların beslenmesi için üretirler. Kraliçe arı yaşadığı süre boyunca arı sütüyle beslenir. Diğer arılar 4-5 hafta arası yaşarken sadece arı sütü ile beslenen kraliçe arılar 6-7 yıl arası yaşamaktadır.
